第一卷 第64章 忍不住为陆砚辞鼓掌 (第2/2页)

陆砚辞接着道：“单凭这三点，我可以直接判定——这家店的硬件满分，但商业模式是畸形的，倒闭根本不是运气差，是从开店第一天就注定的结构性问题。”
　　
　　苏软点点头。
　　
　　陆砚辞的分析是对的。
　　
　　这家餐馆之所以搞成现在这样，就是因为老板，也就是这家店的主厨，有些完美主义。
　　
　　他一开始就想要把事情做到最为完美，拿出所有的资金砸进了这家餐馆，却没想到，后续的运营没跟上，直接断了他的现金流。
　　
　　“它的菜品、调性、成本全部拉满，但人力、运营、营销、预定体系全部缺位。”
　　
　　“这就是典型的——产品做到极致，商业模型彻底残废。”
　　
　　众人都纷纷点头。
　　
　　看起来好像确实是这么个情况。
　　
　　分析完，陆砚辞看向苏软。
　　
　　“这家店不是烂项目，是被不会经营的老板做废的优质壳子。”
　　
　　“它最大的价值，不是现在的流水，是顶级装修、独家御厨药膳菜品体系、成熟高端门店品相，这些都是普通人砸钱也复刻不出来的壁垒。”
　　
　　“你想要投资的话，确实是个不错的选择，就是不知道这家店的老板会接受什么样的合作模式。”
　　
　　“啪啪啪！”
　　
　　苏软忍不住抬起了巴掌。
　　
　　虽然陆砚辞对这家餐馆的详细情况一无所知，但他却通过观察到的这些表象，精准地还原了这家店面临的经营痛点。
　　
　　包房门外，女人推着餐车，犹豫着要不要进去。
　　
　　她之前只以为是他们家老康熟识的人介绍的，却没想到是有人看上了他们的餐馆。
　　
　　他们还是一群年轻的孩子呀。
　　
　　苏软坐在最门口。
　　
　　她耳朵极尖地听到了门外餐车滚动的声音。
　　
　　她也清楚地知道，那个服务员压根就不是什么服务员，而是这家餐馆的老板娘。
　　
　　是这家餐馆之后会走向强大的真正的背后操手。
　　
　　“我只是舍不得看这样一家店就这样倒闭，如果是我投资的话，我肯定不会在他们的经营上指手画脚，我相信在这方面，他们有比我们更成熟的计划，他们目前缺的仅仅只是资金而已。”
　　
　　陆砚辞更是目光灼灼地看向苏软。
　　
　　之前他就发现了，苏软应该也是第一次实际来这里。
　　
　　但她却早就弄清楚了这家店背后的一切，并且连投资方案都已经想好了。
　　
　　而且她的这个投资方案可不是一般的投资者会选择的。
　　
　　那些人为了实现利益最大化，基本上都会要求全权掌控。
　　
　　而苏软，她却像是真的想给这家餐馆一个新生。
　　
　　“咚咚咚～”敲门声响起。
　　
　　餐车被推了进来。
　　
　　苏软不动声色地打量着老板娘的神色。
　　
　　却见她面上挂着标准的微笑，动作依旧是不疾不徐，看不出丝毫的情绪波动。
　　
　　但苏软不慌。
　　
　　她已经将她的想法传递出去了。
　　
　　接下来就是等他们夫妻俩慢慢消化。
　　
　　她知道她不是第一个来找他们的。
　　
　　但她绝对是里面看起来最好拿捏的。
　　
　　她不赌这个女人会看上她背后的资本，她赌这个女人只想利用她的钱度过眼前的难关。