第373章 吃火锅 (第1/2页)

牛翠花眼瞅着就要开饭，自家老头子还没过来，揣着工兵铲风风火火直奔陈大夫院子。
　　
　　一进门，院里几人各有各的忙活。
　　
　　熊波蹲在工具箱旁，咯吱窝夹着根工兵铲，手里不知道握着啥玩意，铁制的尖端带着波浪纹，手在底下按钮一按，就嗡嗡作响呼呼转圈儿。
　　
　　方铁生一手翻说明书，一手拿着粉笔写写画画，时不时和熊波讨论两句。
　　
　　陈大夫更是新奇，拿着工兵铲当锄头，在自家院里空地刨出大大小小十几个土坑，玩得不亦乐乎。
　　
　　牛翠花二话不说，上前一手揪着方铁生的耳朵，一边招呼其余几人：“赶紧跟我去柳婆子院里吃饭，都多大岁数的人了，吃顿热乎饭还要人来请，日子过的太舒坦是不？”
　　
　　“这不是一时没留意时间……”方铁生揉了揉被捏红的耳朵，他不要面子的吗，他方老仙的面子不是面子啊，居然拧他的耳朵。
　　
　　要是下次……
　　
　　ε=(´ο｀*)))唉
　　
　　方铁生偷偷掀起眼皮瞥了一眼自己的老伴儿，牛翠花太阳穴跟长了眼睛似的，偏头对着他狠狠剜了一眼。
　　
　　方铁生瞬间蔫了，可不敢再有下次。
　　
　　……
　　
　　众人围坐在桌边，鼻尖全是醇厚的牛油锅底香气。
　　
　　光是单一的牛油就足以让没吃过牛肉的荷花村众人香上一个大跟头，更何况是肉摊老板郭有源独家秘制的牛油火锅底料。
　　
　　里边不仅有牛油，还调了少量菜籽油用于中和牛油的油腻，提亮红油，干辣椒选用了二荆条与石柱红，佐以少量花椒，再搭配郫县豆瓣酱、豆豉等各种调料，用合适的比例进行炒制。
　　
　　复合香味一层叠一层，漫满整个院落。
　　
　　李婆婆下意识抬手捂了捂胸口，鼻尖反复嗅着周遭弥漫的香气，惊叹出声：“活了大半辈子，从没闻过这么勾人的汤底，光是闻着味儿，肚里的馋虫就全数被勾了出来。”
　　
　　“辣而不燥，油而不腻，此汤甚妙。”陈大夫深深吸了一口气。
　　
　　“我这还寻了些酱料，大伙可以自己搭喜欢的吃。”季春桃笑眯眯端来一只木盘，上面摆放着七只小碗。
　　
　　她一边将碗摆到圆桌上，一边给大伙儿介绍：“酱油、醋、葱花、蒜末、豆豉、黄豆酱、大酱。一共七种，喜欢啥自己挑着放。熊师傅说，上头的大官贵人们都是这么蘸着吃的。
　　
　　要家底殷实的才能拿出几种，咱们也是有家底的人喽！”
　　
　　众人围着两口鸳鸯锅坐定，看着中间隔开的铁片，一边清亮菌菇汤，一边红亮牛油汤，锅里咕嘟咕嘟冒着气泡，两种香味轮流争着往鼻孔冲，没一个先动筷子。
　　
　　“这应该咋弄？”
　　
　　“底下炉子里头的是啥，怎地冒蓝火，瞅着像冰，冰咋能冒火咧？”
　　
　　“鸳鸯锅，这名儿起的怪有意思的，一口锅能同时煮两种汤水，实在巧妙。”村长伸长脖子盯着锅里的汤水。
　　
　　“听说是把吃食放进锅里煮一煮便可捞出，可是要煮多久，是全部的菜、肉都一股脑儿放进去还是有啥讲究？”
　　
　　芽芽挨着柳婆婆坐，闻着香气肚子都开始咕咕叫。
　　
　　小手握着筷子，挑起一片薄薄的红白相间的牛肉片就要从椅子上站起来往锅里送。
　　
　　

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